韩城花馍是陕西韩城面塑的代表，它的历史可追溯到3000年前，是黄河流域饮食文化标识，是西北人节日庆典时不可缺氨赡一道美食
。韩城花馍名称差别，寓意差别，各有考究，祭祀、节庆、节令、婚丧嫁娶、馈赠男女老小都有着各自响应的种类，花馍关于韩城人来说，已经不但仅是一种食物，它泛起着晚辈关于祖先的敬重，以及对繁衍子孙的盼愿
。韩城花馍的形状特色犹如汉魏石雕，手法简炼，只求神似，与中国画中的水墨写意如出一辙
。韩城花馍历经了一代又一代人的口传心授，延绵至今3000多年，这份手艺已经成为了一种古板的文化
。